中国水牛品种简介

  1、产地与分布 我国水牛主要是以沼泽型为主,长期以来主要用作水田地区的役畜,近年来引进江河型水牛(如么拉水牛和尼里-瑞菲水牛)改良当地水牛,使乳用性能有明显提高。中国水牛分布于北纬36度以南,东经97度以东的广大地区,北至山东的临沂、莒县、河南的信阳、罗山、陕南的商南、宁陕、汉中、城固、洋县、周至、眉县,南至海南岛,东至台湾,西至四川的康定、云南的盈江。 2、外貌特征 头部长短适中,前额平坦较狭,眼大稍突出,口方大,上下唇吻合良好,鼻孔大,鼻镜黑白,耳大小中等,鬐甲隆起,宽厚。前胸宽阔而深,胸部肌肉发达,肋骨弓张良好,四肢粗壮,蹄圆大,蹄壳黑色,质地致密坚实。全身为深灰色或浅灰色,随年龄增长,毛色逐渐由浅灰色变成深灰色或暗灰色。 3、品种性能 ①役用性能:中国水牛是各地从事农业生产的主要畜力,素以力大耐劳著称,除耕田、耙地外,还从事其他繁重劳役,如挽车,戽水,推磨等。 各地水牛一般2岁开始调教,3岁正式使役,中国水牛使役年限一般较黄牛长,大都在17岁以上,25岁仍能使役的并不罕见。全年役用时间在水田多的湖区、坝区,一般在120天以上,其中又多集中于春秋两季,每天耕作时间长达7~8小时。役力大小随年龄、体型大小而异。 ②泌乳性能:我国绝大部分地区没有用水牛挤乳的习惯。但浙江、江苏、广东、广西等地建国前曾有人专门经营水牛挤乳,其中以浙江温州地区的历史最长,约有一百年的历史,挤乳水牛的头数最多。中国水牛的泌乳期约8~10个月,每个泌乳期的泌乳量为500~1000kg,但个体之间培异很大。 ③产肉性能:中国水牛在营养水平较低的牧饲条件下,增重效果仍很好。 ④繁殖性能:公牛1.5岁开始有性欲,尾追爬跨发情母牛,2岁半至3岁开始配种,4~8岁精力最旺,配种能力最强,以后逐渐下降。中国本牛的繁殖以自然交配为主,水牛的人工授精,南方各省已逐步开展,现已发展到13个省、自治区、直辖市,广西、广东、湖北、四川、贵州等省、自治区并建成较大规模的冷冻精液站,开展水牛冻精人工授情。母牛8~12月龄出现发情,但周期不明显,15~18月龄表现明显的发情征候和规律性的周期发情。这时母牛尚处于生长发育的旺盛时期,因此母牛初配年龄习惯为2.5~3岁,体重为成年时的80%左右。从表现发情征状到征状消失的持续时间为3~5天,从接受公牛爬跨到拒绝公牛爬跨的间隔时间为18~36小时。一般为常年发情,但表现出明显的季节性。春未夏初劳役重,冬季缺乏青饲料,营养状况下降,母牛发情的比例很低,约20%~30%,秋季膘情良好,气温也较适宜,母牛发情比例达70%~80%,为母牛发情旺季。母牛繁殖年限为14~15岁,营养状况好,劳役轻者可达18岁左右,个别可达20岁以上。产犊密度大多数5年产3犊或3年产2犊,一般终生可产犊8~10头。 ⑤适应性能: 中国水牛分布范围广,分布区的生态条件不完全一样,如长江中下游,夏天酷暑,绝对高温可达41~43℃,冬季风大严寒,绝对低温达-15℃,水牛仍能适应。水牛发病率低,一般在5%左右,在稍微改善饲养管理的条件下,水牛很少发病。水牛性情温驯,便于管理,广大农村都以老人或体弱者饲养管理水牛,五、六岁的儿童即可牵引或骑乘放牧。 评价与展望:中国水牛数量多,分布广,体质强健 ,抗蜱,耐粗,适应性强,乳肉生产潜力大,役用性能好,利用年限长,是我国重要的畜种资源。目前对水牛的利用还只限于使役,一年实际使役的时间仅3~5个月,有的地区更短,不到3个月。利用挤乳的地区很少,用老残牛屠宰作肉食,为了扩大水牛的用途,提高饲养水牛的经济效益,应由单一的役用逐步向役、乳、肉综合利用的方向发展。

本文由养牛教程_专业养牛技术,灾病防治_福牛资讯网发布于行业新闻,转载请注明出处:中国水牛品种简介

相关阅读